Việt quất được biết đên là loại trái cây nhập khẩu có hương vị tuyệt hảo. Nó mang trong mình vị chua ngọt tạo cảm giác thanh mát khi thưởng thức. Bên cạnh là món trái cây tuyệt vời, việt quất còn có nhiều lợi ích đối với cơ thể.

Trong bài viết chúng ta sẽ tìm hiểu 5 vấn đề bạn cần biết với loại quả tuyệt vời.

1. Lực chống oxy hóa của quả việt quất

Mặc dù nó có chứa hương vị và chất chống oxy hóa, nhưng chúng cũng ít calo và nhiều chất xơ.

Việt quất  trở thành thực phẩm hoàn hảo cho người ăn kiêng và bất cứ ai tìm kiếm một bữa ăn nhẹ bổ dưỡng.

Một cốc quả việt quất cung cấp cho bạn hàm lượng chất chống oxy hóa tương đương với năm phần cà rốt, bông cải xanh, bí và táo. Điều này đồng nghĩa với việc bạn sẽ ít có nguy cơ đối mặt với các vấn đề tim mạch; da dẻ hồng hao và chống lão háo, tốt cho não..

Thành phần mang lại nguồn lợi ích to lớn của quả việt quất là anthocyanin phytonutrient .

Những lợi ích chống oxy hóa của anthocyanin:

• bảo vệ cơ thể bạn khỏi tác hại của các gốc tự do
• bảo vệ cơ thể khỏi  các bệnh mãn tính liên quan đến quá trình lão hóa.                                                                  Các nhà nghiên cứu cho biết quả việt quất là một trong những loại trái cây có hoạt tính chống oxy hóa cao nhất. Họ đã chỉ ra rằng một khẩu phần quả việt quất tươi cung cấp nhiều hoạt động chống oxy hóa hơn nhiều loại trái cây và rau quả tươi khác.

2. Hàm lượng dinh dưỡng của quả việt quất

Trong Quả việt quất có chứa:

• vitamin
• khoáng chất
• chất xơ tốt
• rất ít chất béo và natri.                                                                                                                                            Trong nửa cốc blueberry, bạn sẽ có được 2 gram chất xơ. Hàm lượng chất dinh dưỡng của quả việt quất là giấc mơ của người ăn kiêng.

Một số nghiên cứu cho thấy anthocyanin giúp:

• ngăn ngừa cơn đau tim bằng cách ngăn chặn các cục máu đông hình thành.
• Chúng cũng xuất hiện để cải thiện tầm nhìn ban đêm
• làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng bằng cách củng cố các mạch máu nhỏ ở phía sau mắt.

3. Đặc tính chữa bệnh của quả việt quất

Những gì bạn nhận được từ việc ăn việt quất là nhiều lợi ích tăng cường sức khỏe, có thể bao gồm:

• Tăng cường mạch máu.
• Dọn sạch động mạch.
• Cải thiện thị lực.
• Nhiều chất chống oxy hóa để bảo vệ bệnh.
• Bộ nhớ tăng cường.
• Giúp điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu.
• Sự đảo ngược của sự suy giảm về thể chất và tinh thần liên quan đến tuổi.
• Thúc đẩy kiểm soát cân nặng.

4. Có một loại việt quất khác mang tên hoang dã

Ngày nay, loại việt quất phổ biến nhất được bán trong các siêu thị, cửa hàng trái cây là loại việt quất nhập khẩu được trồng. Thế nhưng vẫn có sự phân biệt giữa quả việt quất trồng và việt quất hoang dã.

Những quả việt quất hoang dã được ưa thích bởi những người thích hương vị hỗn độn, ngọt ngào của chua ngọt. Việt quất hoang dã là từ một loài khác với quả việt quất được trồng, nhưng là một phần của cùng một họ thực vật. Được biết đến với cái tên Caviar của Maine, việt quất hoang dã mọc khắp nơi và một số người cho rằng chúng ngon hơn giống thuần hóa.

5. Nấu ăn với quả việt quất

Việt quất có thể được sử dụng trong công thức nấu ăn hoặc chỉ ăn đơn giản. Chúng là tuyệt vời trong các món nướng, mứt, bánh nướng, bánh kếp, sa lát, hoặc, tốt nhất khi kết hợp sữa chua đơn giản. Quả tươi hoặc đông lạnh có thể được sử dụng trong các sản phẩm nướng, nhưng quả đông lạnh sẽ làm mất màu bột.

Tuy là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng viết quất có thời gian sử dụng rất ngắn vì chúng rất nhạy cảm với thời tiết, nước, môi trường,…Nếu bạn không biết cách bảo quản, việt quất sẽ rất nhanh chóng bị hỏng gây lãng phí.

Bên cạnh đó, mùa vụ việt quất lại có thời gian từ tháng 9 đến tháng giêng hằng năm nên bạn cũng cần có cách bảo quản để khi hết mùa bạn vẫn có cơ hội thưởng thức những quả viết quất căng mọng thơm ngon.

Với những lợi ích không tưởng như vậy hãy đảm bảo bạn chọn việt quất bổ sung vào chế độ ăn uống hằng ngày. Để đảm bảo có những quả việt quất tươi ngon để sử dụng lâu bạn có thể bảo quản nó bằng cách: bạn nên chuẩn bị những quả to, mọng không bị dập vào keo, lọ kín hoặc trong túi nilong được buộc kín miệng rồi cho vào ngăn đá của tủ lạnh. Bên cạnh đó, bạn cũng cần chú ý không nên rửa trước khi cất vào ngăn đá, mà hãy ăn đến đâu thì rửa đến đấy. Với cách bảo quản này, Queenfood chắc chắn bạn có thể bảo quản trong vòng một tháng mà vẫn giữ được độ tươi ngon mà chất dinh dưỡng vẫn được giữ nguyên.